Dall'Olio Cesare Corso teorico-pratico di armonia per Cesare Dall'Olio. Torino, Giudici e Strada - in 4°, di pagine 122.
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  Dall'Olio Cesare Lo studio della Composizione musicale secondo i principii naturali dell'estetica per Cesare Dall'Olio. - Bologna, Nicola Zanichelli, 1888 - in 8.°
1888
  Dall' Olio Cesare La Musica e la borghesia. Conferenza pubblicata sul giornale Scaramuccia. - Firenze, G. Campolini, 1893.
1893
  Dall' Olio Cesare Per lo studio della musica nelle scuole elementari. - Bologna, Zamorani e Albertazzi, 1895.
1895
  Dall' Olio Cesare La Musica e la Civiltà Pensieri d'un Musicista. - Bologna, G. Cenerelli, 1897.
1897
  Dall'Olio Cesare Atal-Kar. Melodramma romantico in 4 atti di E. Golisciani. Milano, Bologna, Riuniti stabilimenti musicali Giudici e Strada-A. Demarchi-A. Tedeschi di Paolo Mariani, s. d. (1900).
1900
  Dall'Olio Cesare Don Riego. Dramma lirico in 4 atti di Ant. Ghislanzoni, musica di Cesare Dall'Olio. Roma, Teatro Argentina, autunno 1879 Bologna, Stab. tipografico successori Monti 1879.
1879
  Dall'Olio Cesare Fieramosca. Melodramma in 4 atti di Enrico Panzacchi, musicato dal maestro Cesare dall'Olio, da rappresentarsi al Teatro Comunale di Bologna nella stagione d'autunno 1875. Bologna, tip. Monti, 1875.
1875
  Dall'Olio Cesare Tisar ossia il Ritratto fatale oppure Trionfo e morte. Melodramma tragico in un atto ed anche meno da rappresentarsi per la prima ed ultima volta nel gran Teatro della Società Felsina la quaresima dell'anno 1873, parole d'uno, musica d'un altro. Bologna, Regia tipografia, s. d. (1873).
1873
  Dall'Olio Cesare Il figlio della selva.
  Dall'Olio Cesare Pasquino.
  Dall'Olio Cesare Inferno. Purgatorio. Paradiso. | Sinfonia a grande Orchestra | con | Coro | di Ces. Dall'Olio | (Ottobre 1873). - [autografo], 1873. - Partitura (147 p. ) ; 333 x 247 mm.
  Dall'Olio Cesare Sul Campidoglio | Sinfonia epica | per orchestra | di | Cesare Dall'Olio. - [autografo, II metà 19. secolo]. - Partitura (148 p.) ; 329 x 249 mm + 1 fascicolo (16 p.).
  Dall'Olio Cesare Sinfonia | a | Piena Orchestra | composta | dal | Maestro Cesare Dall'Olio. -. - [II metà 19. secolo]. - Partitura, 77 p. ; 310 x 225 mm.
  Dall'Olio Cesare David | Sinfonia (ouverture) | a grande orchestra | di | Cesare Dall'Olio. - [Partitura]. - [autografo?, 15 gennaio 1888]. - 1 partitura (81 p.) ; 333 x 245 mm.
  Dall'Olio Cesare Preludio sinfonico | per orchestra | (in La maggiore) | di | Cesare Dall'Olio. - [autografo?, II metà 19. secolo]. - Partitura (32 p.) ; 330 x 245 mm.
  Dall'Olio Cesare Concerto per Cornetto | (Largo maestoso - Allegro appassionato) | con accompagnamento di piena orchestra. - [autografo, II metà 19. secolo]. - Partitura (40 p.) ; 330 x 240 mm.
  Dall'Olio Cesare Cesare Dall'Olio | Quartetto in Mi bemolle | per due violini, viola e violoncello. - [autografo, fine 19. secolo]. - Partitura (18 p.) ; 305 x 222 mm.
  Dall'Olio Cesare Il figlio della selva | Melodramma in quattro atti, | Parole di A. Ghislanzoni, | Musica di Ces. Dall'Olio | Atto 1. - [autografo, fine 19. secolo]. - Partitura (272 p.) ; 420 x 300 mm.
  Dall'Olio Cesare Concerto per cornetto | (Largo maestoso - Allegro appassionato) | con accompagnamento di pianoforte | (oppure di orchestra). - [autografo, 2. metà 19. secolo]. - Spartito (12 p.) ; 294 x 224 mm + 8 carte sciolte.

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